Кухня Шехервали принадлежит общине Шехервали, которая изначально была общиной Освал Джайн, которая мигрировала в Муршидабад в Бенгалии из пустынь Раджастана в 18 веке. По мнению экспертов, со временем эти торговцы стали самыми влиятельными бизнесменами колониальной Индии, и именно так культура Шехервали стала частью Бенгалии. По мнению кулинарных экспертов, кухня Шехервали является одним из самых сложных вегетарианских спредов, в котором используются бенгальские специи и сухие фрукты культуры наваби. Вот несколько малоизвестных блюд кухни Шехервали, о которых вам нужно знать. (Изображение: istock)
.
