Для исследования ученые давали экстракт сульфорафана крысам с диабетом на первом этапе эксперимента. Было обнаружено, что сульфорафан снижает выработку глюкозы в клетках печени, снижая уровень глюкозы в крови натощак и гликозилированный гемоглобин. Кроме того, он также снижает чрезмерное производство глюкозы и непереносимость глюкозы на величину, аналогичную метформину, который является прописанным лекарством от диабета.
На втором этапе исследователи дали концентрированный экстракт брокколи 97 участникам, страдающим диабетом 2 типа, в течение 12 недель. Позже они сравнили результаты с участниками с диабетом, которым прописали плацебо. Даже в этом эксперименте было замечено, что экстракт сульфорафана может помочь снизить уровень глюкозы в крови натощак. Это открытие считается жизненно важным, потому что метформин, как известно, вызывает проблемы с желудком, а также не назначается тем, кто страдает проблемами, связанными с почками.
.
