Употребление небольшой миски шпината каждый день не вредит здоровью и не приводит к каким-либо побочным эффектам. Ежедневное употребление избыточного количества шпината может постепенно начать влиять на ваше здоровье следующим образом:
Дефицит питательных веществ: шпинат содержит щавелевую кислоту, природное соединение растений. Когда количество этого соединения в организме превышает нормальный уровень, оно начинает влиять на способность организма усваивать другие минералы. Щавелевая кислота связывается с цинком, магнием и кальцием, что может привести к дефициту минералов.
Аллергия: листовой зеленый овощ содержит гистамин, химическое вещество, обнаруженное в некоторых клетках организма, которое в некоторых случаях может вызвать незначительный псевдоаллергический эффект.
Токсическая реакция: слишком большое потребление шпината за один раз или в течение определенного периода времени может оказать токсическое воздействие на организм.
Проблемы с желудком: газы, вздутие живота и спазмы, шпинат также может привести к этим проблемам с желудком из-за высокого содержания клетчатки.
.
