Очистите и промойте 10-12 листьев шпината и мелко нарежьте их. Добавьте гхи или масло в сковороду, добавьте семена тмина и 1 нарезанный зеленый перец чили. Добавьте нарезанные листья шпината и обжарьте их, пока не испарится вода и не исчезнет сырость листьев. Добавьте их в миску с творогом вместе с 1 столовой ложкой сахара, солью по вкусу, ½ чайной ложки черной соли, 1 чайной ложкой чаат масала, 1 чайной ложкой порошка жареного тмина, 1/5 чайной ложки порошка красного перца чили и смешайте все ингредиенты. Подавать свежим с фаршированной паратхой. (Изображение: сток)
.
